松阪市立松江小学校 かつおぶし削り体験レポート
- eduka7
- 2025年12月10日
- 読了時間: 2分
松阪市立松江小学校様では、２０２５年１２月３日に５年１組で、８日に５年２組で、家庭科の時間にかつおぶし削り体験を行いました。
かつおぶしを削って、削りたてのかつおぶしでみそ汁を作りました。
実践の模様をレポートいたします。
テキストと動画を使って「かつおぶしの」削り方の学習をしました。
１組はかびをふきとる作業から始めました。かつおぶしを削るのは初めての子ばかりで、削る前のかつおぶしを見るのも初めてでしたが、かつおぶしを袋から出しただけで、いい香りがする！という子もいました。
はじめは粉々だったかつおぶしが、どの班もだんだんと形になっていき、削りたてのかつお節の味見をして、「おいしい！」という声があちこちから聞こえてきました。
班でお椀に１杯くらいを目標に削りましたが、みんなで協力して声をかけあいながら、夢中で削っている姿がありました。
削りたてのかつおぶしでだしをとって、大根、油揚げ、ねぎを入れて、みそ汁を作りました。
かつおぶしはあえて取り出さず、具として一緒にいただきました。
【子どもたちの様子】
どう？っと聞くと、「おいしい！」と嬉しそうな声と笑顔が返ってきました。
どの班も鍋が空っぽになるくらい、お汁も残さずに食べていました。
【先生の感想】
「かつおぶしを削って作れるなんて、なんて贅沢な体験！」と実習に見に来ていただいた担任の先生から言っていたただきました。
子どもたちにとって、本当に貴重な時間になったと思います。ありがとうございました。
【松阪市立松江小学校様公式サイト】
本校のHP「日々の活動の様子」
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