愛媛県立今治北高校生が放課後等デイサービス青藍学舎の子どもたちをお迎えしてかつお節削り体験 飲み比べ体験をたっぷり楽しみました。
- 1 日前
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※ご指導いただきました先生からのレポートです。
春休み期間の３月２５日（水）に、今治北高校の調理室に放課後等デイサービス青藍学舎の子どもたちと職員の方をお迎えしてかつお節削り体験などを通しての交流イベントを開催しました。
春休み中にも関わらず今治北高校２０名の生徒たちが自主的にボランティアとして参加しました。準備に関わってくれた生徒が他に8名、今治北高校の先生方、青藍学舎の職員の方々など多くの方に支援をしていただきました。
今回の活動は事前に打合せをして今治北高校の生徒たちが中心となって進めました。
まず、高校生が全体で紙芝居やぬいぐるみを使ってかつお節がどのようにしてできるのか、かつお節を使っただしや料理などについて子どもたちに伝えました。
その後、グループに分かれてかつお節削り体験をしました。
ほとんど、初めて経験する方ばかりです。
はじめは皆さん、かなり苦戦をしていましたが、コツが分かって慣れてくるとスムーズに削れるところが増えてきました。
子どもたちが枯節を削る際、高校生・大人たちが、子どもの手に添えたり、削り器が動かないようにしっかりと押さえたりするなどの支援をしていました。
子どもたちは削り器の引き出しにいっぱい削られているのを見て大喜びでした。
楽しく交流をしながら活動を進めていました。
削ったかつお節を味見してみたり、「みそ湯」に入れて飲み比べをしたりして味わいました。「おいしい！」と驚きの声をたくさん挙げていました。
おかわりをしている子も多くいました。削り終わったあと、プレゼント交換も行い、かつお節削り体験を通して楽しい交流ができました。
【青藍学舎の子どもたちの感想】
◇今日、かつおの魚をけずってかつお節をつくりました。初めてやったけど、むずかしくて楽しかったです。
◇かつお節を削る貴重な経験ができてうれしかったです。かつお節を持ち帰ることができて満足です。
◇高校生のお姉さんたちが一生懸命教えてくれてうれしかったです。
やさしいお姉さん方を見て、私もそんなふうになりたいと思いました。最初は一人でいやだなあと思ったけど、この班になってよかったです。
【今治北高生の感想】
■私は初めてかつお節を削って、テレビなどで見るよりもずっと大変なことが分かりました。最初、きれいに削れるまでがとても難しかったけど、ある程度削ったら安定してきたので楽しかったです。青藍の子どもたちとも協力をしながら、お話もたくさんできてよかったです。飲み比べもできて、貴重な体験ができました。
■私はこのかつお節削りのボランティアが初めてでどうなるのか不安だったけど、子どもたちと楽しく過ごすことができ、かつおも上手に削ることができたと思います。
みそ湯の味比べがかつお節を入れる前と入れた後の違いがはっきりしていて驚きました。
かつお節を入れた後のほうが味に深みが出ているような気がしました。子どもたちも味比べの時にかつお節を入れて味が変わることがおもしろかったのか、何度もみそ湯の中にかつお節を入れていました。一緒に楽しむことができて嬉しかったです。
■実際に自分でかつお節についての紙芝居をしたり、削ってみたりして、何気なく食べているかつお節ができるまでの過程を知ることができました。
また、小学生と交流することでいろいろな視点や小学生ならではの考え方などに触れることができました。
【愛媛県立今治北高等学校様 公式サイト】
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