2024年11月22日(金)に、恒例の「1124（いいふし）の日オンラインイベント」を行いました。
テーマは「Let’s かつおぶしCooking！」。
我が家のおすすめかつおぶしレシピ、給食、教材をご提供していただいているヤマキ株式会社様から「削りぶしに合う料理や、料理に使うと嬉しいポイント」についての講義もあり、家庭で料理するときのヒントや、料理に合わせたかつおぶしを購入する際のポイントを学ぶことができました。
当日のオンラインイベントの模様をレポートいたします。
かつおぶしを使った家庭での定番料理、ヤマキ(株)のHP等で紹介されている料理、ちょっと攻めた創作料理など、参加者の方にはイベント当日までに、事前にお送りしたかつおぶしを使って料理を作っていただきました。
ヤマキ(株)さんからは、料理に合わせたかつおぶしの選び方など、料理をテーマにご講義いただきました。
【参加された方の感想】
・Let’s かつおぶしCooking！ 1124の日イベントに参加させていただきました。
いろいろな鰹節を使った創作料理。美味しそうでした。何より、鰹節を使ったらうまみ成分が増したり、主菜がもっともっと美味しくなる、という結果に「なるほど！！」と納得。
鰹節の種類がたくさん！
使い分けることで、もっともっと美味しくいただけるんだなあ、と分かりました。ヤマキのHPに鰹節のレシピがのっているので、見て作ってみたいです。
・色々なお料理があり、改めてかつお節は、何にでも合うな、活用範囲が広いなと思いました。
かつお節の種類と選び方も、普段全く意識していなかったので、勉強になりました。
目的に応じて、かつお節を選ぶようにしたいと思います。
本日は、貴重な学びをありがとうございました。
・毎年かつお節イベントは、楽しみにしております。今度は、どんな内容になるのか、ワクワクします。かつお節の種類も、あんなに沢山あるとは、知りませんでした。詳しく「かつお節」のお話を聞けて、勉強になりました。次回も、楽しみにしています。
本日も、ありがとうございました。
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